Ve dnech 15 -16. října 2019 se na naší škole uskutečnil kurz Barista junior, který je odrazovým můstkem pro soutěže Mistra kávy pořádané Českou barmanskou asociací pro studenty středních škol s gastronomickým zaměřením.

Kurzem žáky provázel pan Tomáš Zahradil, vedoucí sekce Mistra kávy CBA.

Kurz spočíval v předávání informací o kávě, jejím pěstování, druzích, alternativních technikách její přípravy, ale také o přípravě základních kávových nápojů.

Studenti se učili seřizovat mlýnek na přípravu espressa a poté připravit tuto lahodnou kávovou emulzi.

Zvláště panovalo nadšení u přípravy cappuccina, kdy se všichni snažili našlehat co nejlepší mléko, které je jeho základem.

Po dvoudenním klání si ověřili své znalosti a dovednosti z oblasti světa kávy a obdrželi certifikát o úspěšnosti kurzu.

Celkem se zúčastnilo vydařené akce 23 vybraných žáků ze tříd HT1, HS2, HT3, SČ3, SU1.